Немясные котлеты

Ингредиенты:
500 г картофеля
10 грецких орехов
1 сырое яйцо
1 луковица
0,5 стакана панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль

Приготовление:
Лук мелко порубить и обзарить до светло-коричневого цвета. Отварить картофель,вместе с очищенными грецкими орехами пропустить через мясорубку. Взбить в массу сырое яйцо, добавить пасерованный лук, соль, перемешать, сформировать небольшие плоские котлеты, обвалять в панировочных сухарях о обжаривать на растительном масле или жире до золотистой корочки. К столу подавать с зелеными овощами.